英國《自然》雜志近日發(fā)表的一項可持續(xù)性研究顯示，就全球絕大多數(shù)人口所在國家所消費的大部分進口糧食作物而言，生產(chǎn)這些作物的地區(qū)在過度利用地下水資源，這與現(xiàn)有糧食貿易模式有關。鑒定正在耗盡地下水供應的國家、作物和糧食貿易關系，或有助于推動提高全球糧食生產(chǎn)與地下水資源管理的可持續(xù)性。
蓄水層是富含水分的土壤或巖層，更是一種可為上億人口提供水的地下資源。但目前在主要的糧食生產(chǎn)地區(qū)，蓄水層正在快速減少，其關鍵原因是人類的抽水灌溉。這種情況既影響本地的糧食生產(chǎn)可持續(xù)性，也通過國際糧食貿易進而影響到全球的糧食生產(chǎn)可持續(xù)性。不過，對于國際糧食貿易對地下水耗竭的詳細影響，迄今人們仍知之甚少。
鑒于此，英國倫敦大學學院研究人員卡羅爾·達林及其同事決定嘗試量化這一關系。調查中他們發(fā)現(xiàn)，大約11%的非可持續(xù)性地下水抽取與糧食貿易相關，而巴基斯坦、美國和印度的糧食出口總量占全球糧食貿易所耗地下水的三分之二，這些國家的出口產(chǎn)品主要為水稻和小麥作物。
研究結果顯示，墨西哥、伊朗和美國等的糧食和水危機風險居于高位，這是因為它們既生產(chǎn)糧食，又進口那些利用正在快速消耗的蓄水層進行灌溉而生產(chǎn)的糧食。
研究團隊提出，有許多方法可以使灌溉用的地下水消耗最小化，譬如種植更抗旱作物，或規(guī)范地下水的抽取。此外他們認為，如果一個國家進口的糧食作物是利用被過度消耗的蓄水層系統(tǒng)灌溉生產(chǎn)的，那么此類國家應該對可持續(xù)性灌溉做法予以支持。
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